natural-food

תזונה בריאה מהי?

רובינו מתייחסים אל המזון כדבר פשוט ושטחי. כשאנו רעבים אנו אוכלים כל מה שבא ליד בלי לשים לב למה מכיל המזון, ולמה באמת הגוף שלנו זקוק. לתזונה בריאה יש חשיבות ממעלה ראשונה במניעת מחלות, ולכן חשוב לבדוק מה מכיל המזון שאנו אוכלים.

הרפואה הנטורופתית מבוססת על כוח הריפוי של הטבע. נטורופתים מנחים את המטופלים שלהם איך לחיות חיים בריאים ואיך להגיע לבריאות שלמה ולשמור עליה לאורך זמן.

הנטורופתיה רואה בתזונה בריאה לא רק דרך לשמר בריאות ולמנוע מחלות, אלא דרך לטפל בהן, המאפשרת לגוף לחזור לאיזון, להתחזק ולהתגבר על מחלות בעצמו. הנטורופתיה בפירוש סוברת שניתן לטפל במחלות בעזרת התזונה.

לנטורופתיה ישנם קווים מנחים – למשל, האוכל צריך להיות טרי ובריא. עם זאת, נטורופתים מתאימים את התזונה לכל אדם באופן אישי, תוך התחשבות באורח חייו, בבעיותיו הבריאותיות ובנכונות שלו לשינוי ולקיחת אחריות. המטפלים לוקחים בחשבון גורמים רבים בבניית תפריט למטופל, מכיוון שאין תזונה אחת המתאימה לכולם. מספר התפריטים הוא כמספר האנשים והחוכמה היא להתאים את התזונה לאדם.

יש הרבה זרמים שמתעסקים בתזונה בריאה, כגון:  תזונה טבעונית, תזונה מקרוביוטית, תזונה צמחונית, תזונה על פי גישה סינית המתייחסת לאנרגטיקה של המזונות, תזונה נטורופתית ועוד. כל השיטות, בלי יוצא מן הכלל, מאמינות שיש להימנע מאוכל מתועש המכיל ממתיקים מלאכותיים, חומרי שימור וצבע, שמנים שעברו שינוי בתעשייה שהופכות את השמנים למזיקים מאוד לבריאותנו, ומזון מטוגן. כמו כן יש להפחית צריכת סוכרים פשוטים ומלח ולהגדיל צריכת סיבים תזונתיים, ושומנים בריאים.

תזונה בריאה צריכה לכלול הרבה מן הצומח ופחות (אם בכלל) מן החי. כלומר, יותר דגנים, קטניות, אגוזים, זרעים, פירות וירקות ומעט בשר, ביצים, דגים ומוצרי חלב!

בתזונה נטורופתית ממליצים לאכול מגידולים אורגניים שלא עברו הדברה או עיבוד כלשהוא.

חשוב לשלב דגנים מלאים בתפריט, כמו אורז מלא, חיטה מלאה וכד’, וקטניות המספקות חלבון כגון, עדשים, חומוס ,שעועית ועוד.

ולסיכום, היפוקראטס אבי הרפואה ניסח בשפתו שני משפטים המתאימים לטיפול נטורופאתי:

  • “תן למזון שלך להיות הרופא שלך, והרופא שלך יהיה מזונך”…
  • “השאירו את התרופות בסיר הכימאי אם אתם יכולים לרפא את החולה בעזרת מזון”….

 

 

רוצים לשמוע עוד על תזונה בריאה? השאירו פרטים ונחזור אליכם